Montag, 13. April 2015

Unser Oster-Dinner

Ostern ist zwar nun schon einige Tage her, aber dennoch wollte ich euch noch an unserem Osteressen teilhaben lassen. Jaja, Fotos vom Essen zu machen war, genau wie das anrichten, nicht gerade meine Stärke, dafür hat es aber einfach super geschmeckt. :D Man beachte die kunstvollen Kleckse und Krümel auf dem schwarzen Teller. ;) Nachdem die geplanten Soja-Bratlinge in der Pfanne komplett zerlaufen sind, gab es Gemüse-Bratlinge mit Haferflöckchen. War auch lecker, wenn nicht sogar besser. Nach diesem Desaster hatte ich dann auch eher wenig Lust noch mein geplantes Mandelkrokant und ein Karamellgitterchen zu machen und so kam das Dessert nackig.

Aperitif und Amuse Gueule: Erdbeerbombe. Oder auch: Selbstgemachtes Erdbeersorbet ertränkt in Cranberrysekt und Sprudel, sowie gepfefferte Erdbeeren mit Mozarella und schwarzem Balsamico

 
Vorspeise: (und ja, wir waren danach schon gut gesättigt :D) Gemüse-Bratlinge mit Rindertartar, Ziegenkäse&Serrano und Avocadocreme&Tomate


  Hauptgang: Schweinefilet mit Bohnen im Speckmantel und Rotwein-Pfeffersoße.


Dessert: Warme Mandeltarte mit ebenso warmen Rhabarberkompott und, natürlich kalten, Sahne-Karamell-Pecannuss-Eis. 




1 Kommentar:

  1. mhhh das sieht ja lecker aus :) Ich hab jetzt richtig Lust auf ein stück Mandeltarte <3

    liebst
    franziska

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